ジャガイモと豚肉の炒め物/DAIGOも台所

  • 2022年5月16日
  • 2022年5月16日
  • 未分類
  • 15view
  • 0件

5月16日(月)の「DAIGOも台所」は、蒸し暑くなり疲れやすいこの季節、パパッと作れるレシピをリクエストされて「パパッとゴハン」のレシピを紹介します。

今回は「ツナとピーマンの炒め物」、「ジャガイモと豚肉の炒め物」、「高菜風味の野菜炒め」の3種類のおかずレシピを紹介します。

「ジャガイモと豚肉の炒め物」は、冷凍のフライドポテトを使用して、加熱時間も短縮します。仕上げにバターを加えて旨味たっぷりに仕上げます。

ジャガイモと豚肉の炒め物の材料(2人分)

  • 豚バラ肉(150g)・・焼肉用
  • フライドポテト(200g)・・皮付き/冷凍
  • アスパラガス(4本)
  • 粗挽き黒コショウ(小さじ1/2)
  • 醤油(小さじ1)
  • オイスターソース(大さじ1)
  • 砂糖(小さじ1/2)
  • バター(5g)

ジャガイモと豚肉の炒め物の作り方

  1. 豚バラ肉(150g)は4cm幅に切ります。
  2. フライドポテト(200g)は解凍しておきアスパラガス(4本)は4cm長さに切ります。
  3. フライパンで豚肉を強火で炒めます。フライドポテトを加えて炒め、黒コショウ(小さじ1/2)を加えてサッと炒めます。
  4. 3に醤油(小さじ1)を鍋肌から入れ、オイスターソース(大さじ1)、砂糖(小さじ1/2)を加えて混ぜ、仕上げにバター(5g)を加えて混ぜます。
  5. 器に盛り付けていただきます。

感想

これはとっても美味しそうですね。新じゃがの美味しい季節ぜひ作ってみます。豚肉はカリカリに焼くのがいいですね。

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。